100/4/16  8:30--17:30


 



 特色小吃風味餐料理實務班



今天是第二次上課


 


蚵仔仁拌麵線


 



 


老薑生炒米糕


 



 


 


香菇筍丁肉包


 




 




豬肉捲大餅


 


 


 



今天真收穫良多


本來我以為一整天上4樣,應該很輕鬆


但是事實不是這樣


因為每一個主菜的配料


老師都有教


所以其實備料就很花時間


但也因為這樣


學到許多


真感謝阿燦師


 


 



失敗為成功之母


反省為成功之父



 


白色饅頭仔QQ表情


 


 


PS:1000416學習重點


1.蚵仔仁拌麵線:炸紅蔥酥,蒜頭酥,燙蚵仔仁


2.老薑炒米糕:生炒糯米


3.香菇筍子肉包:醃肉,煮筍,包子皮,炸香菇,包包子


4.豬肉捲大餅: 滷汁,沾醬,大餅皮


 


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